ゴッドマウンテンリキッドアイスコーヒー

スペシャルティコーヒー「ゴッドマウンテン」のリキッドアイスコーヒー

こんなに贅沢なリキッドアイスコーヒーはなかなかありません。当店自慢のオリジナル・スペシャルティコーヒー「ゴッドマウンテン」100％のアイスコーヒー（商品左）。このゴッドマウンテン、バリ島の自然の恵みをいっぱいに受け、農薬を一切使わずに育てられているのはご存知でしょうか？当店は、バリの農園にてコーヒーの「おいしさ」と「安心」を追求し、無農薬栽培にて生産、管理を行っています。
そして商品右のハニーアイスコーヒー。こちらは深入り焙煎のブレンド珈琲豆をドリップ後、甘味料として砂糖を一切使わず100％ハチミツを使用。ヘルシーでさわやかな甘さに仕上げました。ミルクとの相性もよく、カフェオレベースとしてもお楽しみいただけます。

氷を入れると分かる、アイスコーヒーの実力

透明度が高く美しい琥珀色をした当店のアイスコーヒーは、グラスの氷が少し融けてからもコーヒー本来の味と香りのよさがはっきりと出ます。予め冷蔵庫で冷やしたアイスコーヒーを、氷をたっぷり入れたグラスに注いでください。
「ハニーアイスコーヒー」は、さわやかなハチミツの甘さとコーヒーの香りのハーモニーが、グラスの氷に注いだときに一番おいしく飲めるようにブレンドされています。普段はブラックコーヒー派の方にもぜひ一度お試しいただきたい、本当にまるで直前にドリップで入れたような味わいのアイスコーヒーです。

おいしさのヒミツ、「ネルドリップ」とは

「ネル」とは織布のことで、ネルドリップとはコーヒーを専用の布を使って抽出する方式です。蒸らしの際にコーヒー豆の膨張を妨げることがなく、おいしさを最も引き出すドリップ方式だと言われています。写真は一般家庭用のネルドリッパーですが、ペーパードリップに比べると抽出布の洗浄などの管理に手間がかかることもあり、主にコーヒー専門店など業務用の抽出に使われているこだわりの抽出方式です。